Ingredientes:-500g de arroz;

                              -4 cplheres (de sopa) de azeite 

                             -250g de cenouras 

Descascam-se as cenouras e ralam-se no ralador directamente para o tacho.

Deita-se o azeite no tachoe ,logo que esteja a ferver ,diminui-se o calor ,deixando-as a refogar lentamente.

Acrescenta-se-lhe então ,pouco a pouco ,a água suficiente para se obterem 8pouco mais ou menos) 8dl de calda.

Junta-se-lhe  o arroz e ,logo que ferva ,tapa-se e leva-se ao forno para acabar de cozer.