Ingredientes:-1 colher (de sopa) de farinha 

                             -8 gemas

                            -2,5 dl de leite

                           -1cálice de vinho do Porto

                          -Açucar ao paladar

   Batem-se um pouco as gemas ,junta-se-lhes o açucar preciso para adoçar ,

 a farinha e vai-se-lhe incorporando o leite ,pouco a pouco ,e ,no fim,o vinho do Porto.

   Vai a cozer ao forno em forma de buraco untada de manteiga.