-180g de farinha;
-100g de amêndoas raladas (sem a pele);
-125g de manteiga ou margarina amolecida;
-1 colher (de café) de fermento em pó;
-1 pitada de canela;
Bate-se a mateiga amolecida e adiciona-se-lhe o açucar,as amêndoas,farinha,a canela e o fermento,assando-se tudo rapidamente com as mãos.
Deixa-se descansar durante 1hora.
Estende-se com o rolo ,na espessura de meio centímetro,sobre a nosa enfarinhada , e corta-se ás rodelas com um copo.
Levam-se a cozer a forno médio,num tabuleio dos de ir ao forno.